Görme, büyüme, üreme, embriyo gelişmesi, kan yapımı, bağışıklık sistemi ve doku hücre büyümesi için gereklidir.
Vücudun hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin oluşumunda yardımcıdır. Bağırsak, deri gibi epitel doku yapımı, gelişimi ve korunmasında görev alır, sağlıklı bir şekilde devamlılığını sağlayarak, enfeksiyonlara karşı korur. Antioksidan olarak çalışırlar ve çeşitli kanser türleri ile yaşlanmaya bağlı hastalıklara karşı koruyucu etki gösterebilir.

Yiyeceklerde
• Karaciğer,
• Balık yağı,
• Süt, tereyağı, yumurta gibi besinlerden alınır.
• En çok sarı turuncu (Havuç, kış kabağı vb.)
• Koyu yeşil yapraklı sebzeler
• Sarı ve turuncu meyvelerde (Kayısı, şeftali vb.) bulunur.
A vitamini eksikliğinde
• A Vitamini eksikliğinin en bilinen belirtisi gece körlüğüdür.
• Göz kuruluğu, körlük
• Saç dökülmesi ve saçta kepeklenme
• Ciltte ve deride kuruma
• Korneada bulanıklık
• Bağışıklık sisteminin zayıflamasına bağlı enfeksiyon hastalıklarında artış
• Çocuklarda büyüme geriliği

Yetersiz ve dengesiz beslenenlerde ve büyümenin hızlı olduğu çocukluk, gebe ve emzirme dönemlerinde A vitamini eksikliği daha sık görülür.
Kanda A vitamini seviyesinin ölçümü ile sağlığınızın devamlılığını sağlayabilirsiniz.